Investir dans les commerces de proximité dans le Bas-Rhin (67) : restaurants, boulangeries, tabacs
Le commerce de proximité :
un pilier de l’immobilier commercial en 2025
En 2025, le commerce de proximité s’impose comme un actif immobilier défensif. Contrairement à certains secteurs plus cycliques, les restaurants, boulangeries, salons de coiffure et débits de tabac répondent à des besoins quotidiens et essentiels.
En France, plus de 65 % des investissements en immobilier commercial de petite taille concernent ces typologies, privilégiées pour leur stabilité locative. Dans le Bas-Rhin, cette tendance est renforcée par un tissu urbain dense et une forte culture de consommation locale. Les investisseurs recherchent des biens offrant un emplacement visible, une bonne accessibilité piétonne et un locataire en place avec un historique d’exploitation solide.
À l’horizon 2026, ces actifs devraient continuer à attirer les investisseurs privés en quête de rendements réguliers, souvent compris entre 5 % et 8 % brut, selon l’emplacement et la solidité du bail.
Le Bas-Rhin (67) :
un territoire favorable aux commerces de bouche et de services
Le Bas-Rhin bénéficie d’une dynamique démographique positive, notamment autour de Strasbourg, Schiltigheim, Illkirch-Graffenstaden et Haguenau. Ces zones concentrent une population active et consommatrice, favorable aux commerces de bouche et aux services de proximité.
Les boulangeries et restaurants profitent d’une fréquentation quotidienne soutenue, tandis que les salons de coiffure et débits de tabac bénéficient d’une clientèle fidèle et régulière. En 2025, les loyers commerciaux pour ces activités restent attractifs comparés aux grandes métropoles, tout en offrant une bonne sécurité locative.
Les artères commerçantes et les quartiers mixtes (habitat + bureaux) sont particulièrement recherchés. Pour 2026, la demande devrait rester stable à soutenue, notamment pour les locaux bien positionnés et conformes aux normes actuelles.
Focus investissement :
restaurant et boulangerie, des valeurs sûres
Les restaurants et boulangeries figurent parmi les actifs les plus recherchés en immobilier commercial. Ces commerces génèrent un flux constant de clientèle et s’inscrivent dans des habitudes de consommation profondément ancrées.
Pour l’investisseur, ils présentent l’avantage de baux commerciaux longs, souvent en 3-6-9, avec des locataires fortement impliqués dans leur emplacement.
En 2025, la demande reste forte pour les locaux disposant d’une bonne extraction, d’une vitrine visible et d’une surface adaptée à la production sur place. Les boulangeries, en particulier, affichent un taux de pérennité élevé, ce qui rassure les investisseurs.
À l’horizon 2026, ces activités devraient continuer à offrir une rentabilité stable, à condition d’analyser finement l’emplacement, le chiffre d’affaires du preneur et la qualité du bail.
Salon de coiffure et débit de tabac :
stabilité et récurrence des revenus
Les salons de coiffure et débits de tabac constituent des actifs immobiliers à forte résilience économique. Ces commerces reposent sur une clientèle locale récurrente et sont moins exposés aux fluctuations de la conjoncture.
Dans le Bas-Rhin, ces activités sont très présentes dans les centres-villes, les quartiers résidentiels et les communes périphériques.
Pour un investisseur, le débit de tabac représente souvent un profil sécurisant, avec des exploitants réglementés et une forte fidélité de la clientèle. Les salons de coiffure, quant à eux, offrent une bonne stabilité lorsque le professionnel est implanté durablement.
En 2025, ces locaux affichent des taux de vacance faibles, et les perspectives pour 2026 restent favorables, notamment dans les zones à densité résidentielle élevée.
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l’expert local des commerces dans le Bas-Rhin
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Perspectives 2026 : pourquoi ces commerces resteront attractifs
À l’horizon 2026, les commerces de proximité devraient conserver leur attrait auprès des investisseurs. Le retour à une consommation plus locale, la recherche de services de quartier et la stabilité de certaines activités réglementées renforcent leur position.
Les restaurants, boulangeries, salons de coiffure et débits de tabac continueront de jouer un rôle central dans la vie des communes du Bas-Rhin.
Les investisseurs qui anticipent les évolutions réglementaires et environnementales, tout en misant sur des emplacements stratégiques, bénéficieront d’actifs résilients et valorisables.
Ces biens constituent également une excellente porte d’entrée pour les investisseurs souhaitant diversifier leur patrimoine immobilier commercial.
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Elizabeth MOCKERS-ESNOL
Gérante
Publié le 30/12/2025 par
Elizabeth MOCKERS-ESNOL
Investir dans les commerces de proximité dans le Bas-Rhin (67) : restaurants, boulangeries, tabacs
